中國石油大學（華東）開展餐廳從業(yè)人員食品安全知識培訓

中國石油大學（華東）開展餐廳從業(yè)人員食品安全知識培訓

為進一步提高餐廳工作人員食品安全意識，保障師生飲食安全，11月20日下午，中國石油大學（華東）后勤管理處邀請黃島區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)會、市場監(jiān)督管理局長江路所專家到校進行食品安全培訓，近500名餐廳從業(yè)人員參加了此次培訓。

此次培訓共分為三個部分的內(nèi)容：一是對新《食品安全法》進行全新解讀學習；二是學習講解了餐飲服務食品安全要求的十大關鍵點；三是結合實際工作，介紹了食物中毒預防措施。培訓專家結合食品安全相關法律法規(guī)列舉了一系列食品安全事件，通過深入淺出、圖文并茂的描述，讓大家更直觀的了解到食品安全的重要性，使餐廳工作人員對食品安全工作有了更深刻的認識。大家紛紛表示要把好食品安全關,確保師生舌尖上的安全。

中國石油大學（華東）高度重視食品安全工作，已將食品安全知識培訓常態(tài)化。此次培訓學習，進一步增強了員工的食品安全責任意識，提高了員工業(yè)務知識水平，為營造健康、安全的就餐環(huán)境提供了有力保障。