山東省學(xué)校后勤協(xié)會(huì)組織開展全省高校示范餐廳評定工作

山東省學(xué)校后勤協(xié)會(huì)組織開展全省高校示范餐廳評定工作

2017年5月9日至27日，山東省學(xué)校后勤協(xié)會(huì)組織開展了全省高校示范餐廳評定工作，共有來自全省25所高校的26家餐廳參評，本次活動(dòng)由山東省學(xué)校后勤協(xié)會(huì)高?；锸彻芾矸謺?huì)承辦。

   本次全省高校示范餐廳評定工作歷時(shí)20天，相繼奔赴濟(jì)南、泰安、滕州、棗莊、臨沂、濰坊、壽光、淄博、青島、榮成、威海、煙臺(tái)等12個(gè)地市，分三個(gè)階段完成?；顒?dòng)開展前期，伙食管理分會(huì)秘書處匯總整理了26所入圍餐廳的相關(guān)材料，準(zhǔn)備了相關(guān)評審工作，并廣泛征求評審意見，最終組建評審專家組并開會(huì)商討評審相關(guān)事宜，做好了充分的準(zhǔn)備工作。本次專家組成員均符合在高校餐飲從業(yè)經(jīng)歷5年以上、中心副主任及以上職務(wù)等條件，確保了評定工作的權(quán)威性。專家組通過細(xì)致認(rèn)真聽取入圍餐廳匯報(bào)、檢查文字資料、現(xiàn)場考察打分等環(huán)節(jié)對各候選餐廳進(jìn)行全面充分的評定，最終圓滿完成了此次評定工作。

通過本次全省高校示范餐廳評定活動(dòng)，加強(qiáng)了高校間的交流學(xué)習(xí)，提升了伙食管理分會(huì)的專業(yè)服務(wù)能力、行業(yè)管理水平，不斷深化學(xué)校伙食管理改革，推動(dòng)了新形勢下學(xué)校餐飲服務(wù)保障體系建設(shè)，達(dá)到了以評促改、以評促建目的，示范式餐廳在全省起到了示范引領(lǐng)作用。