第四期校園食品安全操作與公共衛(wèi)生管理培訓(xùn)班在淄博舉行

為強(qiáng)化校園食品安全管理，筑牢校園食品安全防線。由山東省學(xué)校后勤協(xié)會(huì)主辦、山東省未來校園營(yíng)養(yǎng)安全標(biāo)準(zhǔn)化研究院承辦的“第四期校園食品安全操作與公共衛(wèi)生管理培訓(xùn)班”于2023年6月16-18日在青島科技大學(xué)淄博教科產(chǎn)融合基地舉辦。來自50多所學(xué)校后勤食堂管理工作負(fù)責(zé)人及部分校園餐廳企業(yè)參加了本次培訓(xùn)。

山東大學(xué)衛(wèi)生與健康服務(wù)中心主任趙增科致歡迎辭，對(duì)參與本次培訓(xùn)的學(xué)員們表示熱烈歡迎。就目前校園食品安全工作的重要性進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)，對(duì)開展此次培訓(xùn)的社會(huì)意義表示了充分肯定。

山東省學(xué)校后勤協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉學(xué)祥出席開班儀式并講話，強(qiáng)調(diào)了校園大宗食材集中采購、統(tǒng)一配送的重要性，提出將食品安全工作做細(xì)、做實(shí)，才能從源頭上防范校園食品安全事故的發(fā)生。

培訓(xùn)環(huán)節(jié)，通過專家授課+案例分享+問題研討的方式，就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)的評(píng)估與提升、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)膳食的保障與管理進(jìn)行知識(shí)教育，加深參訓(xùn)人員對(duì)食品安全管理與營(yíng)養(yǎng)工作各項(xiàng)操作環(huán)節(jié)的理解和掌握。對(duì)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”進(jìn)行解讀，從專業(yè)角度結(jié)合實(shí)踐，普及校園公共衛(wèi)生事件預(yù)防和處置辦法，助力健全校園食安與公共衛(wèi)生管理聯(lián)動(dòng)機(jī)制，增強(qiáng)校園公共衛(wèi)生事件預(yù)防和應(yīng)對(duì)能力。

    三天緊張充實(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)引發(fā)學(xué)員強(qiáng)烈反響，各位學(xué)員表示本期培訓(xùn)想后勤人之所想，解后勤人之所困。培訓(xùn)課程既有理論高度，又有很強(qiáng)的指導(dǎo)性和實(shí)操性，對(duì)當(dāng)下后勤服務(wù)主題教育和指導(dǎo)工作開展都具有重要價(jià)值，期待能夠持續(xù)舉辦系列專題培訓(xùn)。

    本次培訓(xùn)理論聯(lián)系實(shí)際，強(qiáng)化了后勤人員的食品安全責(zé)任與后勤服務(wù)保障意識(shí)，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生，保障廣大師生飲食安全，對(duì)山東省今后的校園食品安全與衛(wèi)生管理工作具有重要的指導(dǎo)意義。