“我是大師傅”開(kāi)機(jī)儀式在山東師范大學(xué)成功舉行

“我是大師傅”開(kāi)機(jī)儀式在山東師范大學(xué)成功舉行

6月10日，“我是大師傅”開(kāi)機(jī)儀式暨首期節(jié)目錄制在美麗的山東師范大學(xué)長(zhǎng)清湖校區(qū)隆重舉行。省教育技術(shù)裝備服務(wù)中心主任、省學(xué)校后勤協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)馮俊華同志，山東師范大學(xué)黨委常委、副校長(zhǎng)、省學(xué)校后勤協(xié)會(huì)高校伙食管理分會(huì)理事長(zhǎng)王洪禹同志，山東大學(xué)后勤保障部黨委書(shū)記、省學(xué)校后勤協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉學(xué)祥同志，山東師范大學(xué)后勤管理處處長(zhǎng)、高校伙食管理分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)楊志強(qiáng)同志，山東大學(xué)飲食管理服務(wù)中心主任、全國(guó)伙食專業(yè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、伙管會(huì)副理事長(zhǎng)徐健同志參加了開(kāi)機(jī)儀式。

“我是大師傅”活動(dòng)由山東省學(xué)校后勤協(xié)會(huì)主辦，高?；锸彻芾矸謺?huì)和山東師范大學(xué)后勤管理處共同承辦，活動(dòng)旨在充分發(fā)揮高校餐飲服務(wù)育人、環(huán)境育人的作用，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，健康飲食的理念，讓高校餐飲更好地服務(wù)于學(xué)生的成長(zhǎng)、學(xué)習(xí)與生活。

根據(jù)活動(dòng)方案，活動(dòng)初賽將在參賽高校舉行，參賽高校（校區(qū)）通過(guò)大師傅廚藝選拔，最終組成校方代表隊(duì)參加“我是大師傅”廚藝比拼和欄目錄制，經(jīng)權(quán)威專家現(xiàn)場(chǎng)評(píng)比打分、餐廳窗口菜品售賣等成績(jī)情況，遴選出入圍總決賽的隊(duì)伍，入圍代表隊(duì)將在本年度總決賽中角逐“金牌大師傅”等獎(jiǎng)項(xiàng)。

“我是大師傅”以堅(jiān)持“服務(wù)育人、健康營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)飲食”為核心理念，科普營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí)，宣傳飲食文化。引導(dǎo)學(xué)生健康科學(xué)飲食，宣傳學(xué)校食堂食品安全工作，展示學(xué)校餐飲服務(wù)、管理水平和食堂“大師傅”精湛的專業(yè)技能。同時(shí)豐富校園文化生活、促進(jìn)食堂文化建設(shè)、全方位展現(xiàn)我省高校食堂管理、服務(wù)的新面貌，促進(jìn)我省高校食堂工作再上新臺(tái)階。